熟食柜蒸发器

蒸发器使用注意事项：

1.当蒸发器循环泵出现故障停止运转时，要立即关闭蒸汽；

2.经常检查泵的运转情况，油位是否正常，冷却水量大小；

3.经常观察各机设备的电机、电流和电机温度；

4.在任何情况下严禁任何一效断料，调节蒸发器液位要缓慢进行，不能忽大忽小；

5.当设备的工作环境在零度以下时，应将设备及其管路内的积水放尽，以免冻坏或堵塞管路。

蒸发就是用加热的方法，将含有不挥发性溶质的溶液加热至沸腾状况，使部分溶剂汽化并被移除，从而提高溶剂中溶质浓度的单元操作。工业生产中应用蒸发操作有以下几种场合：1、浓缩稀溶液直接制取产品或将浓溶液再处理如冷却结晶制取固体产品。

2、同时浓缩溶液和回收溶剂，例如中药生产中酒精浸出液的蒸发等。

3、为了获得纯净的溶剂，例如海水淡化等。